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ラーメンデータベースにて全国ラーメンランキング1位を獲得したこともある超有名店「麺屋吉左右」(木場)さんの待ち時間情報を、X(旧Twitter)、食べログ、Google Maps等の口コミ情報から分析いたしました。
大量の口コミデータを基に待ち時間を分析しているので、他のどのサイトよりも詳細な待ち時間情報をお届けします。
今現在の待ち時間予測、曜日別・時間帯別の待ち時間、行列の回転スピード、1巡目で入店するには何時に並べばよいか等をまとめましたので、是非ご参照ください。
分析の概要
・データ期間:2025年4月~2026年4月
・収集口コミデータ数:98件
・分析手法:SNSや口コミサイトから待ち時間の記載がある投稿を抽出し、時間帯別、曜日別の待ち時間の傾向を分析しました。
行列の並び方
「麺屋吉左右」さんに到着したら、まずは食券を購入してから列の最後尾に並びましょう。予約や整理券はありません。
待ち時間データ(平日)
| 時刻 | 待ち時間目安 |
|---|---|
| 10:00 | 90分 |
| 10:30 | 75分 |
| 11:00 | 60分 |
| 11:30(開店) | 53分 |
| 12:00 | 55分 |
| 12:30 | 30分 |
| 13:00 | 28分 |
| 13:30 | 23分 |
| 14:00 | 23分 |
| 14:30 | 18分 |
| 15:00(閉店) | 18分 |
平日は開店から12時頃まで特に混雑している傾向にあり、おおよそ60分程度の待ち時間となります。その後は行列も落ち着き、30分程度の待ち時間で済む場合が多いです。
開店前から長蛇の列ができるため、開店待ちをするよりは、開店後のピーク時間を避けて訪問する方が、待ち時間が短くなる傾向があります。
【おすすめ時間帯】
ランチタイム:12時半~(30分待ち程度)
待ち時間データ(休日)
| 時刻 | 待ち時間目安 |
|---|---|
| 09:30 | 138分 |
| 10:00 | 123分 |
| 10:30 | 108分 |
| 11:00 | 98分 |
| 11:30(開店) | 63分 |
| 12:00 | 63分 |
| 12:30 | 58分 |
| 13:00 | 50分 |
| 13:30 | 38分 |
| 14:00 | 25分 |
| 14:30 | 30分 |
| 15:00(閉店) | 20分 |
休日も混む時間帯は平日と同じく12時頃までは特に混雑しており、約60分待ちとなる場合が多いです。12時以降は徐々に行列も短くなる傾向があります。
閉店間際も混む傾向がありますが、14時頃に一度待ち時間が短くなるタイミングがあるので、その時間帯を目掛けて行くと、待ち時間が短く済む可能性が高まります。
【おすすめ時間帯】
ランチタイム:11時30分(63分待ち)、14時(25分待ち)、15時(20分待ち)※営業終了直前のため注意
早(遅)開け・ラストオーダー時間
・平日・休日ともに開店時間よりも早くオープンするとの口コミが多くみられました。11時~11時15分頃に開店することが多いようです。
・早締めについての口コミは確認されなかったため、営業時間内であれば入店が可能と考えられます。
・また15時ちょうどに到着した場合でも入店可能との口コミが見られました。
1巡目入店可能時間(目安)
| 平日 | ~10:40頃 |
|---|---|
| 休日 | ~9:40頃 |
・営業日が少なく訪問難易度が高いため、かなり早い時間から長蛇の列が形成されやすい傾向があります。
・平日は10時40分までに並べば1巡目で入店できる場合が多いですが、その場合でも開店まで30分程度待つことになるので、開店前に並ぶのはあまり得策ではないかもしれません。
・休日は1巡目で入るにはおおよそ9時50分までに並ぶ必要があります。
待ち時間早見表
※行列1人あたりの待ち時間:約2.5分
| 行列人数 | 着席までの待ち時間 |
|---|---|
| 10人 | 25分 |
| 20人 | 50分 |
| 30人 | 75分 |
| 40人 | 100分 |
| 50人 | 125分 |
| 60人 | 150分 |
口コミ分析の結果、行列の進むスピードは標準的(行列1人あたり2.5分の待ち時間)です。長いときで待ち時間は90分を超えるので、暇を潰せる道具や椅子を持参するのがよいでしょう。
個人的には、食べログ百名店に選出されていない理由が全く思いつかないほど完璧なラーメン店なので、行列が長くても必ず並ぶ価値があると心から思える店舗です。
是非一度訪問してみてください!
【店舗情報】
店名:麺屋吉左右
住所:東京都江東区東陽1-11-3
交通手段:東京メトロ東西線「木場」駅
から徒歩5分
東京メトロ東西線「東陽町」駅
から徒歩8分
営業時間:月・木・土
11:30 - 15:00
定休日:火・水・金・日
席数:9席
収集分析した口コミデータ数:n=98件