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福岡県内で最も行列ができるラーメン店の一つである「博多一双 博多駅東本店」さんの待ち時間情報を、X(旧Twitter)、食べログ、Google Maps等の口コミ情報から分析いたしました。
今現在の待ち時間予測、曜日別・時間帯別の待ち時間、行列の回転スピード、１巡目で入店するには何時に並べばよいか等をまとめましたので、是非ご参照ください。
分析の概要
・データ期間：2025年2月～2026年4月
・収集口コミデータ数：247件
・分析手法：SNSや口コミサイトから待ち時間の記載がある投稿を抽出し、時間帯別、曜日別の待ち時間の傾向を分析しました。
行列の並び方
「博多一双 博多駅東本店」さんは記帳制、整理券制ではないので、お店に着いたら行列の最後尾にそのまま並びましょう。途中で店員の方がメニューをもってきてくださります。入店後、券売機で食券を購入し、着席する流れとなります。
待ち時間データ（平日）
| 時刻 | 待ち時間目安 |
|---|---|
| 10:00 | 62分 |
| 10:30 | 41分 |
| 11:00（開店） | 48分 |
| 11:30 | 42分 |
| 12:00 | 35分 |
| 12:30 | 26分 |
| 13:00 | 51分 |
| 13:30 | 35分 |
| 14:00 | 30分 |
| 14:30 | 6分 |
| 15:00 | 3分 |
| 15:30 | 3分 |
| 16:00 | 0分 |
| 16:30 | 3分 |
| 17:00 | 3分 |
| 17:30 | 6分 |
| 18:00 | 6分 |
| 18:30 | 6分 |
| 19:00 | 9分 |
| 19:30 | 12分 |
| 20:00 | 29分 |
| 20:30 | 21分 |
| 21:00 | 17分 |
| 21:30 | 20分 |
| 22:00 | 18分 |
| 22:30 | 26分 |
| 23:00 | 18分 |
| 23:30 | 14分 |
| 00:00（閉店） | 8分 |
平日のランチタイムは基本的に40～50分待ちですが、12時半頃は30分前後で着席できる場合が多いです。14時半以降はほとんど待ち時間なく入店することができます。夜は遅い時間まで行列が続きますが、20時以前であれば比較的短い時間で着席できる場合が多いです。
待ち時間データ（休日）
| 時刻 | 待ち時間目安 |
|---|---|
| 09:30 | 90分 |
| 10:00 | 74分 |
| 10:30 | 60分 |
| 11:00（開店） | 74分 |
| 11:30 | 60分 |
| 12:00 | 65分 |
| 12:30 | 65分 |
| 13:00 | 63分 |
| 13:30 | 50分 |
| 14:00 | 60分 |
| 14:30 | 50分 |
| 15:00 | 38分 |
| 15:30 | 26分 |
| 16:00 | 12分 |
| 16:30 | 15分 |
| 17:00 | 12分 |
| 17:30 | 15分 |
| 18:00 | 12分 |
| 18:30 | 15分 |
| 19:00 | 15分 |
| 19:30 | 12分 |
| 20:00 | 23分 |
| 20:30 | 27分 |
| 21:00 | 41分 |
| 21:30 | 41分 |
| 22:00 | 30分 |
| 22:30 | 27分 |
| 23:00 | 23分 |
| 23:30 | 15分 |
| 00:00（閉店） | 0分 |
休日のランチタイムは最も混む時間帯であり、平均1時間超の待ち時間となるので、それ以下で着席できればかなりラッキーです。その後も行列が途切れることはほとんどありませんが、16時～19時半の間であれば20分以内で入店できることが多いです。21時以降になると飲み終わりの〆需要が多く、40分程度の待ち時間となる可能性が高いです。
１巡目入店可能時間（目安）
| 平日 | ～10:40頃 |
|---|---|
| 休日 | ～10:30頃 |
席数は21席と多めですが、博多駅からのアクセスもよいため、１巡目で入るには平日は10時40分、休日は10時30分までに並ぶ必要があります。ただ開店直後にも多くの人が来るので、開店30分前頃に並んだ方が、開店後に並ぶより合計の待ち時間が短くなることも多いです。
待ち時間早見表
※行列１人あたりの待ち時間：約1.5分
| 行列人数 | 着席までの待ち時間 |
|---|---|
| 5人 | 8分 |
| 10人 | 15分 |
| 15人 | 23分 |
| 20人 | 30分 |
| 25人 | 38分 |
| 30人 | 45分 |
口コミ分析の結果、行列の進むスピードはかなり速い（行列１人あたり1.5分）方なので、行列の長さの割には待ち時間は短くなる傾向があります。長蛇の列ができていても気長に待ちましょう。
【店舗情報】
店名：博多一双 博多駅東本店
住所：福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6
営業時間：11:00 - 00:00
定休日：不定休
席数：21席
収集分析した口コミデータ数：n=247件
