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札幌を代表をする超人気味噌ラーメン店「麺屋 彩未」さんの待ち時間情報を、X(旧Twitter)、食べログ、Google Maps等の口コミ情報から分析いたしました。
今現在の待ち時間予測、曜日別、時間帯別の待ち時間、行列の回転スピード、1巡目で入るには何時に並べばよいか等をまとめましたので、ぜひご参照ください。
待ち時間データ(平日)

平日昼の待ち時間はピーク時(11時半~13時)で30分程度です。その後は徐々に待ち時間が短くなる傾向があります。また、公式サイトによると混雑時は開店時間が10時45分となるようです。
一方で夜は比較的空いている傾向があり、開店直後は15分程度の待ちとなりますが、その後は5分程度で入店できる場合が多いようです。
待ち時間データ(休日)

休日(土日祝)昼の待ち時間はピーク時(11時頃)で50分程度です。その後は徐々に待ち時間が短くなる傾向があり、12時以降は20分程度で入店できる可能性が高いです。また、公式サイトによると混雑時は開店時間が10時30分となります。
一方で夜は平日同様、比較的空いている傾向があり、20分程度の待ち時間となる場合が多いようです。
1巡目入店可能時間(目安)
| 平日 |
昼:~10:30頃 夜:~17:00頃 |
| 休日 |
昼:~10:00頃 夜:~16:40頃 |
平日昼は早期開店する場合とそうでない場合で若干異なりますが、10時半頃までに並べば1巡目で入店できる可能性が高いようです。夜は17時頃までに並べば問題ありません。
また休日は観光客が多く、1巡目で入店するには早めに並び始める必要があり、昼は10時頃、夜は16時40分頃までに並べば1巡目で入店できる場合が多いです(当日の天候や気温、時期等によっても異なります)。
待ち時間早見表
※行列1人あたりの待ち時間:約1.3分
| 行列人数 |
着席までの待ち時間 |
| 5人 |
7分 |
| 10人 |
13分 |
| 15人 |
20分 |
| 20人 |
26分 |
| 25人 |
33分 |
| 30人 |
39分 |
行列の回転スピードは1人あたり約1.3分とかなり早いです(分析しているその他店舗と比較しても最速レベルです)。例えば10人並んでいる場合、入店、着席までの時間はおおよそ13分となります。そのため、行列の長さの割には、待ち時間が少なくなりますので、根気よく待ちましょう。
【店舗情報】
店名:麺屋 彩未 -SAIMI-
住所:北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12
営業時間:火・水・木
11:00 - 15:15
混雑時は10:45開店
金・土・日
11:00 - 15:15
17:00 - 19:30
混雑時は10:30開店
定休日:月曜日(祝日でも定休日)
※公式情報をご確認ください
席数:18席
収集分析した口コミデータ数:n=159件
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